ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและกระดูกสะโพกร้าว

Post in health news

การบริโภควิตามิน A นักวิจัยพบว่าคนที่อยู่ในหมวดหมู่ที่มีปริมาณวิตามินเอรวมเฉลี่ยสูงสุดต่อวันสูงถึง 17 เปอร์เซ็นต์มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งผิวหนังน้อยกว่าในกลุ่มที่มีวิตามินรวมต่ำที่สุด ผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่สูงที่สุดรายงานว่ากินวิตามินเอโดยเฉลี่ยเทียบเท่ากับมันเทศอบหนึ่งขนาดกลางหรือแครอทขนาดใหญ่สองตัวต่อวัน ผู้ที่อยู่ในประเภทต่ำสุดรายงานว่ากินวิตามินเอเฉลี่ยต่อวันเทียบเท่ากับมันฝรั่งทอด

หนึ่งในสามหรือแครอทขนาดเล็กหนึ่งถ้วยซึ่งยังคงสูงกว่าค่าเผื่อการแนะนำของวิตามิน A ของสหรัฐอเมริกาวิตามินส่วนใหญ่มาจากอาหารของผู้เข้าร่วมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผักและผลไม้แทนที่จะเป็นอาหารจากสัตว์หรืออาหารเสริมวิตามิน แหล่งที่มาของวิตามินเอจากพืชไม่เพียง แต่จะมีมันฝรั่งหวานและแครอท แต่ยังมีผักใบเขียวและผลไม้อย่างแอปริคอตและแคนตาลูป นมปลาและตับบางชนิดเป็นแหล่งวิตามินเอจากสัตว์โชเตือนว่าวิตามินเอมากเกินไปโดยเฉพาะจากอาหารเสริมและสัตว์อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้พิษต่อตับเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและกระดูกสะโพกร้าว ผลข้างเคียงจากวิตามินเอจากพืชในระดับสูงนั้นมีน้อย